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春の香り◆木の芽のドレッシング
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春の香り◆木の芽のドレッシング-レシピのメイン写真

春の香り◆木の芽のドレッシング

bananapie
bananapie @cook_73781304

清々しい和のハーブ 木の芽たっぷりのさっぱりドレッシング。春野菜のグリルのお供に是非!
このレシピの生い立ち
ベランダの木の芽、食べても食べてもできるので^^; 春野菜のやさしい甘みをじゃましないシンプルなドレッシング。お好みで白味噌やはちみつを加えてまろやかに

清々しい和のハーブ 木の芽たっぷりのさっぱりドレッシング。春野菜のグリルのお供に是非!
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ベランダの木の芽、食べても食べてもできるので^^; 春野菜のやさしい甘みをじゃましないシンプルなドレッシング。お好みで白味噌やはちみつを加えてまろやかに

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春の香り◆木の芽のドレッシング

bananapie
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清々しい和のハーブ 木の芽たっぷりのさっぱりドレッシング。春野菜のグリルのお供に是非!
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ベランダの木の芽、食べても食べてもできるので^^; 春野菜のやさしい甘みをじゃましないシンプルなドレッシング。お好みで白味噌やはちみつを加えてまろやかに

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材料

2人分
  • 木の芽 20~30枚
  • ●白ワインビネガー ビネガー2:オイル1の割合
  • ●EVオリーブオイル
  • ●天然塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    ●印を小さなホイッパーでよく攪拌し、木の芽を加えて、さらに混ぜて出来上がり。

  2. 2

    グリルした春野菜(筍、新玉ねぎ、新じゃが、アスパラ、山菜etc)や鰆、鶏肉又はサラダに添えて楽しんでみて下さいね。

  3. 3

コツ・ポイント

余りがちなパックの木の芽もこんな風にいかがでしょう。若芽はやわらかいのでそのまま、大きいものはかたく食感が悪いので刻んで加えてください。 

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bananapie
bananapie @cook_73781304
2008/05/04 16:14に公開
暮らしの合間にのんびりやっています。
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