着色なし＊色鮮やかなドラゴンアイス♡

Name: 着色なし＊色鮮やかなドラゴンアイス♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: ドラゴンフルーツ 1個; 生クリーム 1パック(200ml); 卵 1〜2個(Sは2個、M〜Lは1個); 砂糖などの甘味料（私はオリゴ糖） 大さじ3くらい〜好きな甘さになるまで

＊choco＊ @cook_42953037

ビタミンやミネラルが豊富で、強い抗酸化作用をもつドラゴンフルーツ☆
あればぜひお試しを♪
このレシピの生い立ち
味の薄めなドラゴンフルーツを、もっと美味しい方法で食べたくて。

着色なし＊色鮮やかなドラゴンアイス♡

＊choco＊ @cook_42953037

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材料

ドラゴンフルーツ 1個
生クリーム 1パック(200ml)
卵 1〜2個(Sは2個、M〜Lは1個)
砂糖などの甘味料（私はオリゴ糖）大さじ3くらい〜好きな甘さになるまで

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作り方

1
・生クリームを何も入れずに泡立てる。
・ドラゴンフルーツを5〜7mm角程度に切る。
2
ボウルに1のドラゴンフルーツと卵と砂糖を入れ、泡立て器でシャカシャカと混ぜる。
3
泡立てた生クリームのボウルの中に2を入れ、混ぜ合わせてから容器に入れ、冷凍庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を泡立ててから混ぜ合わせるとなめらかな口当たりに。
私はラクチン優先で全卵混ぜ。少しシャリっとしている口当たりに仕上がります。
好みに合わせて作り分けると◎

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つくれぽ

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＊choco＊ @cook_42953037

2020/08/03 04:00に公開

キッチンを訪れてくださりありがとうございます！皆さんのレシピを拝見しながら料理のレパートリーが増えていく喜びを感じる日々。道産子ですが沖縄で保健師をしています♪以前は健康管理が料理のメインでしたが、現在は0歳・4歳の双子・高校生の娘と向き合う時間を長くしたいという想いから、レシピ・つくれぽ共に簡単な工程かつ時間を要さずに出来上がる栄養バランスの良いものを選び、ゴハン作りを日々楽しんでいます♡

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