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豆腐と野菜のひまわりオイルソテー
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豆腐と野菜のひまわりオイルソテー-レシピのメイン写真

豆腐と野菜のひまわりオイルソテー

まんのうひまわり油
まんのうひまわり油 @cook_40302990

夏野菜をシンプルにソテーで!
このレシピの生い立ち
ひまわりオイルを使って、野菜をシンプルに食べられるレシピを考えました。

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材料

1人分
  1. 木綿豆腐 4分の1丁
  2. パプリカ(赤・黄) 4分の1個
  3. ブロッコリー 2つ(小分け)
  4. しいたけ 1個
  5. かぼちゃ 2切れ
  6. 片栗粉 適量
  7. ひまわりオイル 大さじ1.5
  8. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を1センチ程度の厚さに切る

    • 豆腐と野菜のひまわりオイルソテー作り方1写真
  2. 2

    ①の表面の水分をキッチンペーパーで抑えておく。

    • 豆腐と野菜のひまわりオイルソテー作り方2写真
  3. 3

    しいたけは半分に、かぼちゃは厚さ5mmに、パプリカは縦2等分にしておきます。

    • 豆腐と野菜のひまわりオイルソテー作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにひまわりオイルを入れ、片栗粉をまぶした豆腐、その他の野菜を全て入れて弱火で焼く。

    • 豆腐と野菜のひまわりオイルソテー作り方4写真
  5. 5

    きつね色になったらひっくり返し、塩コショウを全体にふります。
    両面とも、きつね色に焼けたら、完成。

    • 豆腐と野菜のひまわりオイルソテー作り方5写真

コツ・ポイント

ひまわりオイルと塩コショウのみのシンプルなレシピです。
お豆腐の味もしっかり感じられますよ。
お好みで、お醤油を垂らしていただいてもおいしいです。

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まんのうひまわり油
まんのうひまわり油 @cook_40302990
2020/08/03 04:02に公開

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