HBに材料をセットし、生地作りスタート。
１次発酵までお任せ。

生地が出来たら、台に取り出しパンチしてガス抜き。

６分割に丸めて、ラップ等をかけてベンチタイム１５分。

丁寧にガスを抜いて丸め直す。
ラップ等をかけて、２次発酵約５０分。

お好みで余った溶き卵を塗って、白ゴマを振り掛ける。

１９０℃のオーブンで１3分焼成。