ทอดไข่ต้มที่ปลอกเปลือกตักพักไว้

จากนั้นเคี้ยวน้ำลูกเขย ใส่น้ำตาลน้ำปลาและน้ำมะขามเปียกลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน เคี้ยวน้ำตาลให้ละลายจนหนือดจากนั้นนำมาลาดบนไข่โรยด้วยต้นหอมเจียวและพริกแห้ง

จากนั้นซอยผักชีโรยเป็นอันเสร็จ