นำหมูสามชั้นมาทุบให้นิ่มจากนั้นใช้ซอมจิ้มที่หนังให้พรุน

หั่นเป็นชิ้นขนาด 2 เซนติเมตร

จากนั้นใส่เกลือพริกไทยคลุกนวดให้เกลือพริกไทยแทรกไปในเนื้อหมู จากนั้นนำไปทอดให้กรอบ กินกับซอสพริก