ปลอกเปลือก หอมแดง และกระเทียม จากนั้นนำมาปั่นรวมกัน พักไว้

บราวน์ซอสผสมน้ำตามสัดส่วนคนให้เข้ากัน ตั้งเตาไฟอ่อน

เจียวหอมแดงและกระเทียมด้วยเนยจืดที่เตรียมไว้

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงหม้อคนด้วยไฟอ่อนจนเข้ากัน จากนั้นกรองเอาหอมแดงและกระเทียมออก หรือจะไม่กรองก็ได