ตำพริกกระเทียม ให้พอบุๆจากนั้นใส่น้ำตาลน้ำปลาบี้ให้น้ำตาลละลาย

จากนั้นใส่เส้นมะละกอ ใช้ทัพพีช่วยคลุกตูดครก ตำให้นัว จากนั้น หั่นมะเขือเทศ และหักถั่วฝักยาวเป็นท่อนๆใส่ลงไป จากนั้นตำให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาวกุ้งแห้งถั่ว คลุกให้เข้ากันอย่าตำเยอะจะแชะไม่น่ากินเส้นมะละกอจะไม่กรอบ ลืมบอกก่อนนำมาตำให้เอาเส้นมะละกอที่สีบเป็นเส้นแล้วแช่น้ำแข็งจะช่วยทำให้เส้นกรอบ ชิมรสได้ทีาแล้วตักใส่จาน