Mie Udon Ayam Lada Hitam ala Jala Jala Nelayan

Name: Mie Udon Ayam Lada Hitam ala Jala Jala Nelayan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udon (bisa diganti jenis mie apa saja); 1 sdt merica hitam halus; 1 sdm merica; 10 sdm kecap manis; 2 bks saus tiram (saya pakai saori); 2 sdm maizena + 5 sdm air; 3 gelas air atau air kaldu ayam; Secukupnya garam, dan gula; Iris:; 100 gram dada ayam (bisa diganti daging sapi); 3 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 1 ruas jahe; 4 tangkai cabai merah king (optional); 1 buah paprika hijau atau merah; 1 tangkai daun pre; 1/2 butir kol; 2 tangkai daun seledri

Izzy Alika @izzy_alika810

Medan

Setiap kali ke restoran Jala jala Nelayan saya selalu memesan yg lada hitam lada hitaman. Kenapa gak dibuat sendiri ya di rumah? Selain lebih sehat, lebih murah juga kaan.. sesuaikan aja sama bahan yg ada di dapur.
Adjust garam, gula, dan merica sesuai dengan selera. Rasanya mantap! Enak dimakan hangat pas hujan... 😋
Makasi buat mba Endang dari JTT yg jadi inspirasi dalam resep ini
Ayo ladies, kudu wajib dan harus dicoba nih! Ga nyesel....
Sya bikin udon nya sendiri, next sya post resepnya yaa

Lebih banyak

Mie Udon Ayam Lada Hitam ala Jala Jala Nelayan

Izzy Alika @izzy_alika810

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 gramudon (bisa diganti jenis mie apa saja)
1 sdtmerica hitam halus
1 sdmmerica
10 sdmkecap manis
2 bkssaus tiram (saya pakai saori)
2 sdmmaizena + 5 sdm air
3 gelasair atau air kaldu ayam
Secukupnyagaram, dan gula
Iris:
100 gramdada ayam (bisa diganti daging sapi)
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
1 ruasjahe
4 tangkaicabai merah king (optional)
1 buahpaprika hijau atau merah
1 tangkaidaun pre
1/2 butirkol
2 tangkaidaun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga harum lalu masukkan jahe dan ayam. Masak hingga ayam berwarna putih
2

Masukkan cabai, paprika, kol masak hingga layu
3

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, merica, dan merica hitam. Masukkan air masak hingga mendidih
4

Ke dalam tumisan aduk cepat larutan maizena, dan cicipi rasanya tambahkan jika ada yang kurang
5

Masukkan mie dan daun pre, masak sebentar saja. Angkat dan hidangkan...