Soto daging SAPI kuah bening

Name: Soto daging SAPI kuah bening
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi (q tambah lemak); 2500 ml air; 2 btg sere, memarkan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas, memarkan; 2 cm kunyit, memarkan; 1 sachet kaldu blok sapi (opsional); 1 btg daun bawang, potong2; bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica; pelengkap:; sesuai selera sambel; sesuai selera bawang merah goreng; 1 genggam tauge pendek

aprilia_kitchen @y_aprll

Denpasar-Bali

Pingin makan yg berat2 minggu2 ini😋 nafsu makan yang meningkat pesat, hahaa..
Pingin makan daging2an, jadi keinget sama resep soto dagingnya mba fitri sasmaya yg katanya hasil dari ngerecook resepnya mba susie agung, uda nempel didaftar cookmark. Akhirnya nge-recook juga😘, bumbunya praktis , rasanya mantaap dah😋👍

Lebih banyak

Soto daging SAPI kuah bening

aprilia_kitchen @y_aprll

Denpasar-Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi (q tambah lemak)
2500 mlair
2 btgsere, memarkan
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas, memarkan
2 cmkunyit, memarkan
1 sachetkaldu blok sapi (opsional)
1 btgdaun bawang, potong2
bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtmerica
pelengkap:
sesuai selerasambel
sesuai selerabawang merah goreng
1 genggamtauge pendek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi dg air sampai empuk, kemudian ambil dagingnya, lalu potong2, kemudian saring air kaldu lalu sisihkan.
2

Tumis bumbu halus bersama sere, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan kunyit sampai layu dan harum, kemudian masukan dalam kuah kaldu beserta dagingnya.
3

Panaskan kembali, masak dg api sedang hingga mendidih kemudian tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk sapi secukupnya, lalu tambahkan potongan daun bawang aduk rata dan tes rasa, matikan api.
4

Penyajian: taruh nasi dimangkuk atau piring tambahkan seledri dan taugenya lalu siram dg kuah soto+daging dan taburi bawang merah goreng,,, dimakan plus sambal,,, hmmmm mantapp dah😋
5

🐄🐄🐮
6

😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

aprilia_kitchen @y_aprll

pada 02 April 2017 03.49

Denpasar-Bali

🍔hobby baking n cooking🍳dan.. masih terus belajar dan belajar😊😊》suka PEDESS》suka MAKAN》suka jalan2*belajar masak tanpa MSG*belajar mengurangi gulaDan...Terima kasih untuk sahabat cookpad semua yg sll memberi inspirasi dan ilmunya😄and..let's cooking😄🍳🍳

Lebih banyak

Komentar (10)

Kartari Fitri @cook_23608853

22 Januari 2021 23.05

pake touge biasa bisa? jarang yang jual toge pendek di tempat saya

Kata kunci

Soto Kuah Kunyit Daun Bawang Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Kecambah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya