ลวกบร็อคโคลี่ในน้ำเดือด ตักขึ้นแช่น้ำเย็นพอเย็นแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำ พักไว้

ใส่น้ำมันกระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่บร็อคโคลี่ที่ลวกไว้ ผัดด้วยไฟแรง เติมน้ำผัดพอเข้ากัน

ปรุงรสด้วยคนอร์ผงปรุงรสหมู และน้ำมันหอย ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างสุกเข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ