レタスは洗って水気を良く切り、食べやすい大きさにちぎって食卓に出す器に入れる。焼き海苔を食べやすい大きさにちぎってレタスの上にのせる。

レタスと海苔の上から、まずごま油、次にしょうゆを適量かけて食卓に出す。

食卓で全体を軽く混ぜ、取り分けて食べる。

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