ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 4 ส่วน ใส่ถ้วย เหยาะเกลือกับพริกไทยลงไป ใช้มือคลุก (ใช้มือคลุก อร่อยกว่าใช้ช้อนค่ะ)

ปอกเปลือกกระเทียม แล้วขูดลงไปในมะเขือ ใช้มือคลุกอีกรอบ กระเทียมจะช่วยชูรสได้อย่างดีเยี่ยม

ณ จุดจุดนี้ ท่านใดชอบผักชี หั่นผักชีเป็นฝอยเล็กๆ ลงไปคลุกก็ได้ (พอดีดิฉันทานสาคูไส้หมูแล้วมีผักชีเหลือ เลยใส่ให้สีสวยๆ นิดหน่อย)

ทานเย็นๆ ฉ่ำๆ อร่อยยย
ความอร่อยของสูตรนี้ ขึ้นอยู่กับความอร่อยของมะเขือเทศค่ะ เลือกมะเขือดี เป็นศรีแก่ตัวนะคะ :)