หมูสามชั้นทอดพริกแกง
เจอเมนูนี้ในคลิปของ facebook ดูน่ากินดีครับ เลยเอามาลองทำดู กลิ่นหอมมากๆ กรอบอร่อย ลองทำกันดูนะครับ
(ผมใช้พริกแกงแดงยี่ห้อน้ำใจเพราะจะไม่เผ็ดมาก)
หมูสามชั้นทอดพริกแกง
เจอเมนูนี้ในคลิปของ facebook ดูน่ากินดีครับ เลยเอามาลองทำดู กลิ่นหอมมากๆ กรอบอร่อย ลองทำกันดูนะครับ
(ผมใช้พริกแกงแดงยี่ห้อน้ำใจเพราะจะไม่เผ็ดมาก)
วิธีทำ
- 1
นำหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาด แล้วหันเอาหนังออก หั่นหมูสามชั้นเป็นประมาณ 1 เซนติเมตร
- 2
ใส่น้ำปลา พริกแกงเผ็ด และน้ำเปล่า ในถ้วยผสมคนให้เข้ากัน แล้วเทลงไปผสมกับหมูสามชั้น นวดและคนให้เข้ากัน พักไว้อย่างน้อย 15 นาทีหรือหมักข้ามคืนเลยก็ได้
- 3
พอพร้อมทอด ใส่ใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าไปมาให้ทั่ว
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้เยอะหน่อย ใช้ไฟกลาง รอน้ำมันร้อน ใส่หมูที่หมักไว้ลงไป รอซักพักให้หมูเซ็ทตัวแล้วคนให้หมูกระจายตัวไม่ให้ติดกัน
- 5
ค่อยๆ ทอดและคนไปเรื่อยๆ ให้หมูเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แล้วเร่งไฟแรง รอจนหมูเปลี่ยนสีให้เข้มขึ้นเป็นเหลืองทองเข้มนิดหน่อย แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน สีจะเข้มขึ้นอีก
- 6
จัดใส่จานกินได้เลยครับ หอมพริกแกง เค็มกำลังดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากครับ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
หมูสามชั้นทอดพริกแกง หรือ หมูทอดเสียบไม้#ปาร์ตี้ของว่าง หมูสามชั้นทอดพริกแกง หรือ หมูทอดเสียบไม้#ปาร์ตี้ของว่าง
หมูปิ้งหมูทอดแบบเผ็ดไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยค่ะ https://youtu.be/CvxnKDqnjGg
-
กุ้งทอดพริกแกง กุ้งทอดพริกแกง
#ตั้งเป้าเราทำได้ ลองทำเมนูใหม่ๆตามเพจพี่บ่าวเข้าครัว แถมยังได้ #เมนูกู้โลก64 เพราะว่าพอดีเหลือกุ้งอยู่ในตู้เย็นสภาพไปต้มไม่น่าจะรอด😅😅 เมื่อนำมาทอดแล้วพริกแกงก็กลบกลิ่นและสีที่เริ่มเหลืองนิดๆของกุ้งได้ดีมากๆ มาลองทำดูกันนะคะ #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพื่อน
-
ไก่ทอดพริกแกง ไก่ทอดพริกแกง
เมนูนี้จะได้รสสัมผัสของแป้งเคลือบกรอบๆ รสชาติจัดจ้านหอมด้วยเครื่องแกงเผ็ด ข้อควรระวังคือความเค็มของพริกแกง ขณะปรุงรสควรแตะๆชิมสักนิด
-
ปลาทอดราดพริกแกง ปลาทอดราดพริกแกง
ปลาทอดกรอบๆราดพริกแกงหรือตักแยกไว้จิ้มก็อร่อยค่ะคลิปวิธีทำ👉https://bit.ly/2LHiUZm
-
ใบเหลียงทอดพริกแกง ใบเหลียงทอดพริกแกง
ได้ใบเหลียงจากตลาดมาหลายกำถูกมากๆครั้งนี้เลยเอามาทอดกับพริกแกงทานเล่นก็อร่อยกับข้าวก็ดี #วัตถุดิบสีเขียวปล.พริกแกงใช้พริกแกงอะไรก็ได้ตามชอบแต่ความเค็มชิมก่อนแล้วลดเพิ่มได้จากในสูตรนะคะ
-
เห็ดทอดพริกแกง เห็ดทอดพริกแกง
เห็ดทอดธรรมดากินไปแล้วเอียน ผสมพริกแกงหน่อย ทอดทานกับผักสด ข้าวสวยร้อนๆอร่อยเลย
-
ไก่ทอดพริกแกง ไก่ทอดพริกแกง
เปิดตู้เย็นเจอปีกไก่เป็นซากฟอสซิลอยู่นาน จะทอดเกลือก็เบื่อ เหลือบไปเห็นพริกแกงเหลือๆ จัดซิค่ะ ไก่ทอดพริกแกง มีความเผ็ดเบาๆ
-
ปลานิลทอดคลุกพริกแกง ปลานิลทอดคลุกพริกแกง
เมนูนี้ รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ พริกแกงบวกกับใบมะกรูดซอยหอมๆเนื้อปลาปลาหวานๆ กินวนไปค่ะ
-
ปลาตัวเล็กชุบแป้งผสมพริกแกงทอด ปลาตัวเล็กชุบแป้งผสมพริกแกงทอด
ปลาตัวเล็กชุบแป้งผสมพริกแกงทอด นำแป้งทอดกรอบใส่เครื่องแกงคนให้เข้ากัน ใส่ปลาตัวเล็กคนให้เข้ากัน ทอดในน้ำมันร้อนๆกรอบๆ ทานคู่น้ำจิ้มอร่อยค่ะ
-
-
ซาลาเปาทอดผัดพริกแกง ซาลาเปาทอดผัดพริกแกง
ใครกินซาลาเปาทอดไม่หมดอย่าเพิ่งทิ้งนะคะ เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คั่วให้กรอบแล้วนำมาผัดพริกแกง กลายเป็นของกินเล่นแต่อิ่มท้อง รสชาติเหมือนโปรตีนเกษตรกึ่งเต้าหู้กรอบ อร่อย ประหยัดไปได้อีกมื้อแถมไม่ต้องทิ้งของกินให้เสียเปล่าด้วยค่ะ ^_^
-
ไก่ทอดพริกแกง ไก่ทอดพริกแกง
เบื่อมั้ยกับไก่ชุบแป้งทอดแบบเดิมๆ ลองสูตรนี้สิคะเป็นเมนูท้องถิ่นที่แม่ทำให้กินบ่อยๆ รับรองความหอมอร่อยจ้า
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น