นำกุ้งที่ฟรีซเอาไว้มาละลายน้ำแข็ง

จากนั้นเตรียมพริกแกงโดยน้ำพริกสดกระเทียมหอมหัวแดงเล็กน้อยปั่นพอหยาบ

อันนี้เป็นสะตอที่ซื้อเป็นแพ็คแกะเอาไว้นำมาล้างทำความสะอาดเล็กน้อยพร้อมหั่นครึ่ง

น้ำพริกแกงที่ปั่นเอาไว้มาผัดในน้ำมันพร้อมกับกะปิให้หอม

จากนั้นนำกุ้งลงไปผัดในเครื่องแกง

ใส่สะตอลงไป พร้อมปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลเล็กน้อยชิมรสชาติที่ชอบ

เมื่อชิมรสชาติที่ชอบแล้วจากนั้นปิดปิดกระทะเติมมะนาวตบท้าย

ด้วยทางนี้อยากราดข้าวแบบฉ่ำๆ จึงผัดให้มีน้ำพร้อมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแซ่บ