Gulai Sapi

Name: Gulai Sapi
Yield: 5-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging dan tulang sapi; 1 sdm garam (secukupnya); 1 sdt gula; 2 gelas santan; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2 ruas jari lengkuas; 5 butir cengkeh; 5 butir kapulaga; 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 2 ruas jari kunyit, goreng; 1 ruas jari jahe; 3 butir kemiri, goreng; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica

Tituk SK @mbantuk

Bandung

Daging Kurban pembagian dari panitia perayaan Idul Adha paling cocok dimasak gulai. Kenapa? Karena semua bisa dicemplungin. Daging, tulang, jeroan, semuanya enak dimasak gulai.

Yuuk cobain...

#KreasiDagingKurban
#mbantuk_lauksayur
#olahanSapi
#PAIS_dagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung

Daging Kurban pembagian dari panitia perayaan Idul Adha paling cocok dimasak gulai. Kenapa? Karena semua bisa dicemplungin. Daging, tulang, jeroan, semuanya enak dimasak gulai.

Yuuk cobain...

#KreasiDagingKurban
#mbantuk_lauksayur
#olahanSapi
#PAIS_dagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Gulai Sapi

Tituk SK @mbantuk

Bandung

Daging Kurban pembagian dari panitia perayaan Idul Adha paling cocok dimasak gulai. Kenapa? Karena semua bisa dicemplungin. Daging, tulang, jeroan, semuanya enak dimasak gulai.

Yuuk cobain...

#KreasiDagingKurban
#mbantuk_lauksayur
#olahanSapi
#PAIS_dagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung

Daging Kurban pembagian dari panitia perayaan Idul Adha paling cocok dimasak gulai. Kenapa? Karena semua bisa dicemplungin. Daging, tulang, jeroan, semuanya enak dimasak gulai.

Yuuk cobain...

#KreasiDagingKurban
#mbantuk_lauksayur
#olahanSapi
#PAIS_dagingBerempah
#cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5-7 orang

1 kgdaging dan tulang sapi
1 sdmgaram (secukupnya)
1 sdtgula
2 gelassantan
Bumbu Aromatik:
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
2 ruas jarilengkuas
5 butircengkeh
5 butirkapulaga
Bumbu Halus:
7 butirbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe merah
2 ruas jarikunyit, goreng
1 ruas jarijahe
3 butirkemiri, goreng
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih daging. Potong-potong sesuai selera.
Rebus dengan air secukupnya.
Kalau ada jeroan, rebus terpisah dengan tambahan jahe dan daun salam sampai setengah matang. Buang airnya, baru gabungkan ke panci rebusan daging.
2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan bumbu aromatik. Tumis lagi.
3

Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan daging. Masak sampai daging empuk. Kalau air sudah menyusut dan daging belum empuk tambahkan air panas.
(Bisa menggunakan presto.)
Tambahkan garam dan gula.
4

Setelah daging empuk masukkan santan. Didihkan sambil diciduk-ciduk agar santan tidak pecah.
Tes rasa. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tituk SK @mbantuk

pada 18 Juni 2024 11.23

Bandung

Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Cengkeh Kunyit Gula Kapulaga Sereh Daun Jeruk Ketumbar Tulang Sapi Daging Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya