Fried Fish with Dark Soy Sauce

Name: Fried Fish with Dark Soy Sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Fillet Ikan (boleh ikan apa saja). Saya pakai kerapu; 1/2 sdt garam; sedikit Merica; 3 bawang putih (cincang halus); 3 bawang merah (cincang halus); 1/2 ruas jahe; 1/2 jahe (potong julienne); 2 bawang putih (cincang halus); 1 cabe merah (iris tipis); secukupnya Daun bawang; 1 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 sdt saus tiram; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1 sdt minyak wijen; 75 ml air; secukupnya Merica; Tepung maizena dan air untuk pengental saus

Sherlin @selinneven

Jakarta

Recook dari onegoodmeal.a.day . Sumpah enakkkkk banget dan wangi . Gampang juga buatnya .

Lebih banyak

Fried Fish with Dark Soy Sauce

Sherlin @selinneven

Jakarta

Recook dari onegoodmeal.a.day . Sumpah enakkkkk banget dan wangi . Gampang juga buatnya .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

Bahan marinasi
300 gramFillet Ikan (boleh ikan apa saja). Saya pakai kerapu
1/2 sdtgaram
sedikitMerica
Bahan tumis
3bawang putih (cincang halus)
3bawang merah (cincang halus)
1/2 ruasjahe
Bahan garnish
1/2jahe (potong julienne)
2bawang putih (cincang halus)
1cabe merah (iris tipis)
secukupnyaDaun bawang
Bahan saus (campur semua di mangkuk kecil)
1 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1 sdtsaus tiram
1 sdtgula
1/2 sdtgaram
1 sdtminyak wijen
75 mlair
secukupnyaMerica
Tepung maizena dan air untuk pengental saus

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi ikan terlebih dahulu sekitar 15 menit kemudian campur sedikit tepung maizena kemudian goreng hingga matang. Sisihkan
2

Goreng jahe yang di iris julienne dan bawang putih hingga garing. Sisihkan
3

Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga harum kemudian masukkan bahan saus. Terakhir masukkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
4

Susun ikan di atas piring kemudian taruh bahan saus. Kemudian garnish dengan jahe, bawang putih goreng, cabe iris merah dan daun bawang. Selesai