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豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)
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豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)-レシピのメイン写真

豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)

kuisugiマサ
kuisugiマサ @cook_40183488

台湾の定番朝食、鹹豆漿を簡単に出来る様なレシピにしました。
優しい味で毎朝でも食べられます。

このレシピの生い立ち
専門店で食べて、そんなに難しくないよな~と思って作ってみました。
朝食にピッタリで、汁物代わりに作っています。

台湾の定番朝食、鹹豆漿を簡単に出来る様なレシピにしました。
優しい味で毎朝でも食べられます。

このレシピの生い立ち
専門店で食べて、そんなに難しくないよな~と思って作ってみました。
朝食にピッタリで、汁物代わりに作っています。

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豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)

kuisugiマサ
kuisugiマサ @cook_40183488

台湾の定番朝食、鹹豆漿を簡単に出来る様なレシピにしました。
優しい味で毎朝でも食べられます。

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専門店で食べて、そんなに難しくないよな~と思って作ってみました。
朝食にピッタリで、汁物代わりに作っています。

台湾の定番朝食、鹹豆漿を簡単に出来る様なレシピにしました。
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材料

2人分
  • 豆乳 360ml
  • 黒酢 小3
  • 白だし 小4
  • 味の素 2振り
  • =トッピング=
  • ザーサイ(味付け) 15g
  • 小葱 適量
  • 素干し海老 適量
  • ラー油 適量
  • バゲット 適量
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作り方

  1. 1

    豆乳を計量し鍋に入れる

    • 豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)作り方1写真
  2. 2

    白だしと黒酢

    • 豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)作り方2写真
  3. 3

    酢と白だし、味の素を器に入れる

    • 豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)作り方3写真
  4. 4

    トッピングを準備する

    • 豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)作り方4写真
  5. 5

    バゲットは切って、トーストする

    • 豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)作り方5写真
  6. 6

    豆乳を温めて器に盛り付ける

    • 豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)作り方6写真
  7. 7

    トッピングをのせる。

    • 豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)作り方7写真
  8. 8

    良く混ぜながら、パンを浸して食べます。

    • 豆乳で作る、鹹豆漿(シェントウジャン)作り方8写真

コツ・ポイント

最近都内で専門店が有る位、認知度が高くなってきました。
酢は米酢でも作りましたが、黒酢の方が美味しいです。

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kuisugiマサ
kuisugiマサ @cook_40183488
2024/07/11 23:09に公開
hatenaブログにて記事書いてます。http://kuisugimasa.hatenablog.com/archive
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このレシピのキーワード

豆乳 こねぎ

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