まずは下準備。
コンソメとカレー粉を適当な器に入れ合わせる。

玉ねぎとピーマンをみじん切りに、ソーセージを輪切りに。

しめじの石づきを取り、手でほぐし、水でさっと流す。

フライパンを温め、油を引く。

ドライにんにくをフライパンに入れ、油に香りを移す。

フライパンに野菜とソーセージ、しめじを入れ、炒める。塩と胡椒で下味をつける。

コンソメと合わせたカレー粉、ご飯をフライパンに入れ、炒める。

絶え間なく、まんべんなくかきまわし続ける。
カレー粉とご飯を入れたあとは特に焦げやすいです。

好みの炒め具合で火を止めて完成。