＜海外で作る！＞にんじんしりしり

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＜海外で作る！＞にんじんしりしり

PineBookCZ @cook_40256641

ホンモノのにんじんしりしりを食べたことがないのですが。
これはこれでとっても美味しいです。

このレシピの生い立ち
チェコの僻地に住んでいるため手に入る調味料が限られています。
料理酒は手に入らないのでシャルドネを、みりんの代わりにはちみつを使っています。
ホンモノのにんじんしりしりを食べたことがないのでこれが正解かどうかはわかりませんが美味しいです。

ホンモノのにんじんしりしりを食べたことがないのですが。
これはこれでとっても美味しいです。

このレシピの生い立ち
チェコの僻地に住んでいるため手に入る調味料が限られています。
料理酒は手に入らないのでシャルドネを、みりんの代わりにはちみつを使っています。
ホンモノのにんじんしりしりを食べたことがないのでこれが正解かどうかはわかりませんが美味しいです。

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ホンモノのにんじんしりしりを食べたことがないのですが。
これはこれでとっても美味しいです。

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チェコの僻地に住んでいるため手に入る調味料が限られています。
料理酒は手に入らないのでシャルドネを、みりんの代わりにはちみつを使っています。
ホンモノのにんじんしりしりを食べたことがないのでこれが正解かどうかはわかりませんが美味しいです。

ホンモノのにんじんしりしりを食べたことがないのですが。
これはこれでとっても美味しいです。

このレシピの生い立ち
チェコの僻地に住んでいるため手に入る調味料が限られています。
料理酒は手に入らないのでシャルドネを、みりんの代わりにはちみつを使っています。
ホンモノのにんじんしりしりを食べたことがないのでこれが正解かどうかはわかりませんが美味しいです。

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材料

2人分

にんじん 1本（100-150ｇ）
卵 1個
水大さじ1-2
ごま油大さじ1
☆ワイン小さじ3
☆しょうゆ小さじ2
☆はちみつ小さじ2
☆顆粒だし小さじ1/2
ごま仕上げ用

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作り方

1

☆の調味料を合わせておく。
にんじんは千切り、卵は溶いておく
2

フライパンにごま油を入れ強火にかける。
熱くなったら①のにんじんを入れて炒める。
油が回ったら中火にし水を入れて蓋をする
3

3分ほどして火が通ったら①の調味料を入れて強火にする。
水分が減ったなーという気がしたら溶いた卵を入れてよく炒める。
4

卵に火が通り、ほろほろの状態になったらごまを振って出来上がり！

コツ・ポイント

チェコのにんじんを使っています。
少し硬いので②の過程で水を入れて蒸し焼きにしていますが、日本のにんじんは柔らかいので必要ないかもしれません。
ワインは赤・白どちらでもOK。
ビールは苦くなるのでNG。

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PineBookCZ @cook_40256641

2024/07/24 16:18に公開

チェコ共和国在住。チェコで教えてもらった料理の味を出来るだけそのままで、日本でも作れる材料も併せて紹介しています。

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このレシピのキーワード

にんじんしりしりにんじんはちみつ卵ゴマワイン

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