Μπάρες γιαουρτιού με μύρτιλα και αμύγδαλα

Name: Μπάρες γιαουρτιού με μύρτιλα και αμύγδαλα
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γραμμάρια γιαούρτι; 2 κ.σ. μέλι; 100 γραμμαρια μύρτιλα; 20 αμύγδαλα χοντροσπασμενα; 50 γράμμαρια λιωμένη κουβερτούρα; 1 πρέζα κανέλα; 1 κ.σ. νιφάδες βρώμης; 2 κ.σ. κακάο άγλυκο

Σταυρούλα @stavroula1005

Αθήνα

Η έμπνευση για αυτές τις μπάρες ήρθε από τη συνταγή της δικιάς μας Sitronella https://cookpad.wasmer.app/gr/r/9391385 ένα απόγευμα που είχα όρεξη για κάτι ελαφρώς γλυκό 🍥 και πολύ δροσερό αλλά όχι παγωτό ❌️🍧 πάλι.

Δες περισσότερα

Μπάρες γιαουρτιού με μύρτιλα και αμύγδαλα

Σταυρούλα @stavroula1005

Υλικά

12 μερίδες

250 γραμμάριαγιαούρτι
2 κ.σ.μέλι
100 γραμμαριαμύρτιλα
20αμύγδαλα χοντροσπασμενα
50 γράμμαρια λιωμένη κουβερτούρα
1 πρέζακανέλα
1 κ.σ.νιφάδες βρώμης
2 κ.σ.κακάο άγλυκο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα σε τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία για 5-6 λεπτά κι αφήνουμε στην άκρη.
2

Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι. Χωρίζουμε σε 3 μπολ. Στο 1ο βάζουμε την κανέλα κι ανακατεύουμε. Στο 2ο το κακάο κι ανακατεύουμε. Στο 3ο βάζουμε 10-12 μύρτιλα που εχου λιώσει με πιρούνι, ώστε το μείγμα να πάρει ένα ελαφρύ μωβ χρώμα.
3

Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ρηχό ταψάκι ή σε δίσκο. Ρίχνουμε κουταλιές από τα 3 μείγματα του γιαουρτιού.
4

Στην επιφάνεια σκορπίζουμε τα αμύγδαλα, τα υπόλοιπα μύρτιλα, τη βρώμη και τέλος περιχύνουμε με τη λιωμένη κουβερτούρα.
5

Βάζουμε στην κατάψυξη για 8-10 ώρες.
6

Βγάζουμε από την κατάψυξη κι αφήνουμε 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, πριν κόψουμε με μαχαίρι σε ορθογώνιες μπάρες.