長芋のシャキシャキ感が好きでよく作ります。
このレシピの生い立ち長芋とお酢と白だしとわさびで漬けました。
長芋の皮を剥いて半月切りに切り、
ビニール袋に、長芋を入れて白だし⇒お酢⇒わさびを入れて揉み込みます。
一晩漬けたら、食べごろかな
長芋の皮を剥いたら食べやすい大きさにきりビニール袋に調味料を混ぜるだけ。
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