Ceker mercon
Udah setahun belum pernah bikin percekeran, tiba2 pengen ceker mercon yang sedep. Langsung belanja beli ceker dan ternyata cekernya bogem2 dong hahaha lantas kita beli setengah kilo aja 13ribuan.. kita buat empuk beuuuh. Rasanya? Bukan main, syedap sangat, hati2 kalau pakai nasi bisa nambah mulu.
Yuk, jangan lupa awali dengan Bismillahirahmanirrahim..
Ceker mercon
Udah setahun belum pernah bikin percekeran, tiba2 pengen ceker mercon yang sedep. Langsung belanja beli ceker dan ternyata cekernya bogem2 dong hahaha lantas kita beli setengah kilo aja 13ribuan.. kita buat empuk beuuuh. Rasanya? Bukan main, syedap sangat, hati2 kalau pakai nasi bisa nambah mulu.
Yuk, jangan lupa awali dengan Bismillahirahmanirrahim..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ceker dan rebus dengan dicampur satu ruas sereh + salam supaya tidak amis. Rebus dan tutup panci dengan metode 10 30 5.
Jadi, rebus ceker sampai air mendidih selama 10 menit, matikan kompor diamkan 30 menit dengan ditutup panci, lanjut nyalakan kompor dan rebus selama 5 menit. - 2
Supaya nanti ceker merconnya tidak mengental, tiriskan ceker yang habis di rebus dan siramkan dengan air, tiriskan.
- 3
Haluskan semua bahan halus, tumis hingga harum, cemplung sereh yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- 4
Masukkan ceker dan aduk merata lalu tambahkan air secukupnya
- 5
Tambahkan kecap, garam, kaldu jamur dan gula merah, aduk hingga rata dan tes rasa.
- 6
Aduk sampai rata dan tutup supaya meresap, jika air sudah agak menyusut, matikan kompor dan siap dihidangkan....
- 7
Siap dihidangkan, hati-hati nambah nasi mulu hehe
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar