アプリでひらく作り方
- 1
万能ショートクラスト生地を3ミリに伸ばして直径9cmの12個分に丸いカッターや包丁で切り分ける。マフィン型に敷き込む。
- 2
ショートクラスト生地
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24043856 -
- 3
無塩バターを溶かしてブラウンバターとメープルシロップを加えてブラウンシュガーをよく溶かす
- 4
溶き卵、塩、バニラ、お酢を加えてよく混ぜる
- 5
具材のピーカンナッツは炒って細かく刻む。レーズンはぬるま湯で戻して刻む。
各6等分してマフィン型の生地に入れる -
- 6
メープルフィリングを流し入れる。ひとつ分およそ大さじ4程度の量
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- 7
180℃に予熱したオーブンで20から25分焼く。薄い小型ナイフか薄い金属スパチュラをマフィン型とタルトの間に差し一周する
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- 8
20分ほど放置して粗熱が取れたらタルトをマフィン型から慎重に出します。網の上で完全に冷ます。
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- 9
個別にラップで包む
冷凍可能。 -
コツ・ポイント
熱いコーヒーや紅茶に合います。
タルトが熱いうちにナイフを型とタルトの間に差し込んでくるっと一周させ、あったかいうちにタルトをマフィン型から出します。冷めると漏れたメープルフィリングが固くなって型外しが難しくなる可能性があります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24043884
