えのきポタージュ【簡単】
脂質の代謝や美肌効果のある、えのき茸。えのき茸の栄養と効能を効率良く摂取する為にポタージュに！【覚え書】
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づき部分を切り落とし2cmぐらいの大きさに切る
玉ねぎはスライス切りにする - 2
鍋にバターを入れ
カットした、えのきと玉ねぎを入れ炒める。
油分が足りないようなら
オリーブオイルを足す - 3
玉ねぎがしんなりして火が通ったら★の調味料を入れて炒める。水を足し沸騰したら火を止める。
- 4
ハンドブレンダーで攪拌する。
※無ければ冷ましてからミキサーへ。
水分が足りなければ牛乳を加える。 - 5
滑らかになったら牛乳を入れて
温めて塩胡椒で味を整える。 - 6
※水と牛乳は目安なのでお好みで調節。
- 7
※他のきのこやお野菜も一緒に炒めると
色々アレンジ出来ます。 - 8
※夏は冷たい牛乳でも美味しい
コツ・ポイント
※牛乳の量はあくまで目安。お好みの量でよい。重たく作った方が満足感ありマス
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