作り方
- 1
切干し大根を1袋30gをボールに入れて水で戻します。10分くらい。
- 2
片手鍋に火をつてけごま油を入れて、切り干し大根を絞って入れて炒める。ニンジン、油揚げも入れて炒める。
- 3
だし汁と調味料を入れて10分くらい煮る。底に水分がなくならないうちに火からおろして出来上がり。
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小さい頃田舎で食べた味が忘れられず、自分で作ってみようと、レシピを参考につくってみた。
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