きゅうりは細切りにし塩もみしてから絞って水気を抜いておく。

玉子は食パンの面積と同じぐらいになるように焼いておく。

食パン（2枚）にマヨネーズと辛子を一面に塗り込む。

1枚にはキャベツの千切り、もう1枚には水気を絞ったきゅうりを満遍なく一面に敷き詰める。

キャベツの千切りの上に焼いた玉子、きゅうりの上にハムを並べる。

最後にもう一度、マヨネーズ（これはお好みで）

残りの食パンで蓋をして、ラップでグルグル巻きにする。切ったときに形が崩れないようココでしっかり押さえておく。

そこし置いて具材が馴染んだらカットする。

皿に並べたら完成です。ラップのまま置いて、食べるときに外しながら食べます。