牛こま切れ肉は一口大に切ります。
ポリ袋に入れ、酒、醤油、にんにくを入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬け込みます。

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、中央にごはんをのせ、その周りに肉をのせます。

ごはんの上にコーン、有塩バターをのせます。

牛こま切れ肉に焼肉のタレをかけ、中火で加熱します。牛肉に火が通ったら小ねぎ、粗挽き黒こしょうをふって完成です。