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切り干し大根の梅ツナ和え
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切り干し大根の梅ツナ和え-レシピのメイン写真

切り干し大根の梅ツナ和え

萩市☆健康増進課
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
山口県萩市

#減塩 #低栄養予防 #野菜 #乾物利用 #管理栄養士考案
漬物は塩分が多いので調味料として使ってみましょう。乾物や缶詰を常備しておけば、思い立ったときにレンジだけで作れます。

#減塩 #低栄養予防 #野菜 #乾物利用 #管理栄養士考案
漬物は塩分が多いので調味料として使ってみましょう。乾物や缶詰を常備しておけば、思い立ったときにレンジだけで作れます。

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切り干し大根の梅ツナ和え

萩市☆健康増進課
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
山口県萩市

#減塩 #低栄養予防 #野菜 #乾物利用 #管理栄養士考案
漬物は塩分が多いので調味料として使ってみましょう。乾物や缶詰を常備しておけば、思い立ったときにレンジだけで作れます。

#減塩 #低栄養予防 #野菜 #乾物利用 #管理栄養士考案
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材料

2人分
  • 切り干し大根 10g
  • 小松菜 80g
  • にんじん 30g
  • A 梅干し 5g
  • A ツナ油漬け 20g
  • A ポン酢しょうゆ 小さじ½
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻し、水けを絞る。長ければ適宜切る。

  2. 2

    小松菜は3㎝長さ、にんじんは斜め薄切りにしてから千切りにする。

  3. 3

    耐熱容器に2.のにんじんを入れてラップをし、レンジ(600W)で2分、小松菜を加えてさらに2分加熱。冷まし水けを絞る。

  4. 4

    Aの梅干しは細かく刻み、すべてをボウルに合わせて1.と3.を和える。

コツ・ポイント

高齢期の食事として考えたレシピです。
塩分の高い梅干しは調味料として活用しましょう。副菜にツナを加えることでたんぱく質も摂ることができます。
[エネルギー54kcal たんぱく質2.5g 脂質2.2g 食塩相当量0.4g]

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萩市☆健康増進課
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
2025/06/09 08:44に公開
山口県萩市
山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん!ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook hagikenkouinstagram @hagi_kenkou
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このレシピのキーワード

切り干し大根 ツナ 小松菜 にんじん 梅ぼし

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