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KFC風 フライドチキン
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KFC風 フライドチキン-レシピのメイン写真

KFC風 フライドチキン

takkytake
takkytake @cook_40051413

手羽元があり、フライドチキンが無性に食べたくなったとき、KFCは自宅から徒歩3分なのに作ってみたので、備忘用に載せました

手羽元があり、フライドチキンが無性に食べたくなったとき、KFCは自宅から徒歩3分なのに作ってみたので、備忘用に載せました

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KFC風 フライドチキン

takkytake
takkytake @cook_40051413

手羽元があり、フライドチキンが無性に食べたくなったとき、KFCは自宅から徒歩3分なのに作ってみたので、備忘用に載せました

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材料

2人分
  • 手羽元 6本
  • 水 100cc
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 大さじ2杯
  • バッター液
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ2杯
  • ニンニクすりおろし 小さじ1杯
  • フライド用パウダー
  • 小麦粉 1カップ
  • 塩 小さじ1/2杯
  • ほりにしアウトドアスパイス 小さじ2杯
  • オールスパイス 小さじ1杯
  • ハーブソルト 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    手羽元は水で洗い、圧力鍋に100cc、牛乳100cc、砂糖大さじ2杯を入れ、3分加圧し、自然放置して休ませます

  2. 2

    圧力鍋で加圧した手羽元をバッター液に、10分以上漬け込み液をなじませます

  3. 3

    手羽元にフライド用パウダーをよくまぶし、180℃のサラダ油で4分揚げます

コツ・ポイント

1.圧力鍋で加圧後、常温まで休ませます
2.バッター液には10分以上漬け込みます

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takkytake
takkytake @cook_40051413
2024/09/14 01:46に公開
土日は妻に代わって台所に立っていましたが、定年後は、ほぼ毎日料理を担当していますイタリアンが得意ですが、このごろは、中華や和食も作りますレパートリーはあるのですが、アップするのが中々進みません
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このレシピのキーワード

フライドチキン スパイス ハーブ 牛乳 卵 小麦粉 手羽元

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