いかとねぎの生姜醤油炒め
おしゃれな居酒屋で食べておいしかったので、まねして作ってみました!
ワタはいかとバター醤油炒めの時にワタ増できるように冷凍貯金笑
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いかをさばいて、食べやすい大きさに切ります
九条ねぎは大きめの斜め切りにし、
Aの調味料はあわせておきます
小さい鍋に湯を沸かし、酒を加えます
再び沸いたら1のいかをさっと茹で、取り出します
フライパンに油を熱し、3のいかを加え炒めます
2のねぎを加え、Aの合わせ調味を加え、ザッと炒め合わせて
できあがり!
いかの下ごしらえだけめんどうですが、それが終わればできたも同然
強火でサッと炒め合わせるのがポイントです
ご飯もお酒も進む一品です
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