アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉の臭みを取るため、酒(大2)を揉み込み
常温に戻しておく -
- 2
玉ねぎは薄くスライス。
じゃが芋は一口大に切り
軽く水にさらしたら
水気を切っておく -
- 3
ラム肉から出たドリップを ペーパーなどで
しっかり拭き取ります -
- 4
鍋に●油少々●鷹の爪●生姜 にんにくすりおろしを
入れて香りが出たら、
ラム肉を炒め火が通れば
水(250cc)を入れる -
- 5
沸騰したらアクを取り、じゃが芋を入れて、玉ねぎを乗せたら◎調味料も入れて落とし蓋をし、
中火で10〜15分煮る -
- 6
様子を見て、汁気が少なくなれば完成。
食べる時にネギをたっぷり乗せて食べて下さい♪ -
- 7
ラム肉こちらも↓
ラム肉で◎ずりポン風おつまみ
レシピID：24096524 -
コツ・ポイント
ラム肉のクセ苦手な方は、脂身を適度に取り除いて使うのと、ドリップはしっかり拭き取る事。スライス玉ねぎは煮込むと溶け甘いトロトロ煮汁に。ラム肉によく絡みます♪
つくれぽ
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