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親子丼
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親子丼

ぜみくっく
ぜみくっく @cook_41263264

あっさりめなので濃い味が好きな人は水を少なくしても美味しいです。

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ぜみくっく
ぜみくっく @cook_41263264

あっさりめなので濃い味が好きな人は水を少なくしても美味しいです。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4
  • 卵 2個
  • 水 150ml
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを2~3ミリ幅の薄切りにする

  2. 2

    鶏肉は皮をとり、1口大の大きさに切る

  3. 3

    小さめのフライパンに油を敷き温める

  4. 4

    十分温まったら、鶏肉を表面に焼き色が着くまで焼く。

  5. 5

    1度火を止め上記調味料と水を合わせたものと、玉ねぎを入れ、蓋をして再度火にかける

  6. 6

    鶏肉と玉ねぎにしっかり火が通ったら、解いた卵を半分加え、蓋をする

  7. 7

    卵に軽く火が通ったら、残りを加えて、もう一度蓋をする

  8. 8

    お好みの硬さで火を止めて完成

コツ・ポイント

卵は解ききらず、少し白身が残るほどだと美味しく仕上がります。

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ぜみくっく
ぜみくっく @cook_41263264
2024/10/06 17:42に公開

このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 玉ねぎ

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