Rebus iga sapi minimal 3 jam atau hingga empuk dengan bumbu rempah ya b sudah di sangrai terlebih dahulu kemudian saring dan daging sisihkan dan potong potong biasanya saya gunakan daging untuk rendang dan saya Hanya pakai daging tıpış

Rebus kembali kaldu sambil di tambah garam, merica, garam, saus ikan, dan gula pasir sambil dicicipi, masukan daging atau daging tıpış masak hingga mendidih

Sementara di panci lain rebus kwetiaw dengan sedikit minyak kurleb 3 menit dan saring, kemudian tata di Mangkuk

Setelah kwetiaw, toge, irisan cabe rawit sıram dengan kaldu dan di tutulu dengan daun Ketumbar dan perasan jeruk nipis, kecap dan sambel kalau mau pedas