1036. Pandan Rice Bowl
Assalammualaikum...
Posbar GAS 2025 pekan ini yaitu bertema "Untuk Ibu, Dari Dapurku".
Masak menu sederhana yang penuh kenangan manis yaitu Nasi kuning bumbu sederhana. Nasi kuningnya kali ini dibikin nasi pandan, dan untuk lauknya saya pakai mi goreng, sosis asam manis dan capcay.
Pilih masak nasi ini karena dulu tiap bancak an tiron (weton orang sini bilang nya) biasanya dibikinkan nasi kuning oleh ibu, terus dibagi2 kan ketetangga kanan kiri. Dan kalau gak sempat masak nasi kuning, biasanya beli jajanan pasar lalu dibagi2 kan.
Nah sekarang saya juga sudah menjadi ibu, hal tersebut juga saya lakukan untuk anak saya. Kalau ingant ya dibikinkan nasi, kalau lupa ya beli jajan pasar🤭. Namanya juga nenek ya, kadang marah kalo bancaan tiron cucunya kelupaan☺️. Semoga ibu sehat selalu dan trimakasih sudah bertahan bersama kami sampai sekarang🥰.
Yuk langsung saja cek resepnya.
Rabu, 24 desember 2025
#GAS2025
#UntukIbuDariDapurku
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_id
1036. Pandan Rice Bowl
Assalammualaikum...
Posbar GAS 2025 pekan ini yaitu bertema "Untuk Ibu, Dari Dapurku".
Masak menu sederhana yang penuh kenangan manis yaitu Nasi kuning bumbu sederhana. Nasi kuningnya kali ini dibikin nasi pandan, dan untuk lauknya saya pakai mi goreng, sosis asam manis dan capcay.
Pilih masak nasi ini karena dulu tiap bancak an tiron (weton orang sini bilang nya) biasanya dibikinkan nasi kuning oleh ibu, terus dibagi2 kan ketetangga kanan kiri. Dan kalau gak sempat masak nasi kuning, biasanya beli jajanan pasar lalu dibagi2 kan.
Nah sekarang saya juga sudah menjadi ibu, hal tersebut juga saya lakukan untuk anak saya. Kalau ingant ya dibikinkan nasi, kalau lupa ya beli jajan pasar🤭. Namanya juga nenek ya, kadang marah kalo bancaan tiron cucunya kelupaan☺️. Semoga ibu sehat selalu dan trimakasih sudah bertahan bersama kami sampai sekarang🥰.
Yuk langsung saja cek resepnya.
Rabu, 24 desember 2025
#GAS2025
#UntukIbuDariDapurku
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat jus pandan: Cuci bersih daun pandan lalu potong2.
Tambahkan 200 ml air lalu blender hingga halus.
- 2
Tuang dan saring, peras ampas daun seperti memeras santan. kelapa
- 3
Memasak nasi: Kemudian masak air pandan, santan, garam, daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak hingga mendidih. (Disini air bisa ditambahkan sesuai banyaknya beras yang dimasak).
Jika sudah mendidih/matang, tuang air pandan santan ke beras.
- 4
Masak beras hingga matang, saya pakai rice cooker. Siapkan pula cup/bowl nasinya.
- 5
Memasak capcay: Tumis bumbu hingga harum dan matang. Lalu masukkan wortel dan tambahakan air. Masak hingga wortel ½ matang, lalu masukkan kembang kol, dan sawi, aduk rata. Terakhir masukkan sosis, gula, garam, lada, kaldu bubuk dan larutan maizena, aduk rata tes rasa.
- 6
Jika sudah pas dan matang, angkat dan pindahkan ke wadah lain, sisihkan.
- 7
Membuat Mi goreng: Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan batang sawi lalu daun sawi, aduk rata.
- 8
Masukkan mi kuning, beri seasoning dan aduk hingga tercampur rata. Masak hingga matang dan tanak. Tes rasa jika sudah pas matikan api dan sisihkan.
- 9
Membuat sosis asam manis: Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan air, saus tomat, soari, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- 10
Kecilkan api masukkan sosis dan aduk rata. Masak hingga bumbu tercampur rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api dan sisihkan.
- 11
Penyajian: siapkan cup lalu isi nasi secukupnya. Beri daun selada dan lauknya ada capcay, mi goreng dan sosis asamanis.
- 12
Tutup dan siap dibagikan. Selamat menikmati dan mencoba dirumah..Semoga menginspirasi.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar