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かぼちゃのシンプルソテー
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かぼちゃのシンプルソテー-レシピのメイン写真

かぼちゃのシンプルソテー

山暮らしと自然農
山暮らしと自然農 @cook_40181049

かぼちゃのシンプルなソテーです。

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山暮らしと自然農
山暮らしと自然農 @cook_40181049

かぼちゃのシンプルなソテーです。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 250~300g
  • バター 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを除き、皮つきのまま5mm程度の厚さで、食べやすい大きさにスライスする。

    • かぼちゃのシンプルソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンを弱~中火で熱し、バターとオリーブオイルを入れて溶かし混ぜる。さらに砂糖も入れて溶かし混ぜる。

    • かぼちゃのシンプルソテー作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃをフライパンに並べ、両面に焼き色がつくまでソテーする。最後に塩コショウで味を調える。

    • かぼちゃのシンプルソテー作り方3写真

コツ・ポイント

◇一般的なかぼちゃは皮つきでも美味しく食べれますが、バターナッツかぼちゃなどの皮が硬いかぼちゃは、皮を残すと歯触りが悪くて口に残りやすいので、むいてください。

◇甘さを控えたいときは、砂糖は省いても構いません。

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山暮らしと自然農
山暮らしと自然農 @cook_40181049
2024/11/04 01:54に公開
自然農(耕さず、農薬・肥料を持ち込まず、草や虫を敵としない農法)で野菜作りをしています。レシピは、家庭にある身近な調味料で、手軽にシンプルに作れるものを目指しています。ブログ https://yamanomajo.exblog.jp/
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かぼちゃ バター

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