ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน กระเทียม ผัดพอเหลือง

แล้วใส่ลูกชิ้นปลาลงผัดพอสุก ใส่ข้าวหอมมะลิแล้วผัดเข้ากัน

ใส่ผงปรุงลาบยี่ห้ออะไรก็ได้ ผัดเข้ากัน

ใส่หอมแดง,ต้นหอม,ผักชี ผัดเข้ากัน

ใส่พริกทอดลงสุดท้าย แล้วใช้ตะหลิวกดให้พริกทอดหัก พอผัดแล้วกลิ่นจะหอม ถ้าโรยหน้าไม่หอม