CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
แกงเผ็ดแฟงหมูเด้ง
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ แกงเผ็ดแฟงหมูเด้ง

แกงเผ็ดแฟงหมูเด้ง

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ซื้อกินก็มีแต่แกงไก่ แกงลูกชิ้นปลากราย ลองหมูเด้งๆ บ้าง อร่อยแบบไม่แพง เผ็ดๆๆๆๆ เด้งๆๆๆๆ

ซื้อกินก็มีแต่แกงไก่ แกงลูกชิ้นปลากราย ลองหมูเด้งๆ บ้าง อร่อยแบบไม่แพง เผ็ดๆๆๆๆ เด้งๆๆๆๆ

ดูเพิ่มเติม

แกงเผ็ดแฟงหมูเด้ง

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ซื้อกินก็มีแต่แกงไก่ แกงลูกชิ้นปลากราย ลองหมูเด้งๆ บ้าง อร่อยแบบไม่แพง เผ็ดๆๆๆๆ เด้งๆๆๆๆ

ซื้อกินก็มีแต่แกงไก่ แกงลูกชิ้นปลากราย ลองหมูเด้งๆ บ้าง อร่อยแบบไม่แพง เผ็ดๆๆๆๆ เด้งๆๆๆๆ

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

30 นาที
ทั้งครอบครัว
  1. หมูเด้งหรือหมูบด 1/2 กิโล
  2. แฟงแก่ 1/2 กิโล
  3. เครื่องแกงเผ็ด (ชอบเผ็ดมากก็ใส่เพิ่ม) 3 ขีด
  4. ใบมะกรูดดึงเส้นกลางออก 5 ใบ
  5. พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 5 เม็ด
  6. ใบโหระพา 1 ต้น
  7. หัวกระทิ 1 ถ้วย
  8. หางกระทิ 1 กิโล
  9. กระเทียมสับ 1 ชต
  10. น้ำมันสำหรับผัด
  11. เครื่องปรุงรส
  12. น้ำปลา 5 ชต
  13. เกลือ 1 ชช
  14. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต
  15. น้ำตาลทราย 1 ชช
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

30 นาที
  1. 1

    หมูเด้งที่ขายตามท้องตลาดจะหมักไว้แล้วไม่ต้องทำอะไรใช้ได้เลยแต่ต้องเย็นจัด ถ้าไม่มีหมูเด้งใช้หมูบดแช่เย็นจัด ละลายน้ำเกลือ 1 ช้อนชาใส่ในหมูแล้วบดนวดในครก หรือใส่ถุงแล้วนวดที่ถุง หรือยกหมูบดฟาดลงภาชนะแรงๆ หรือใช้เครื่องปั่น นวดให้เนียนเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน

  2. 2

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ไฟอ่อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม ใส่พริกแกงลงผัดให้หอม ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือ ผัดให้ละลาย ใส่หัวกระทิลงเคี่ยวไฟอ่อนจนแตกมันน้ำเกือบแห้ง (เหมือนน้ำจิ้มหมูสเต๊ะ)

  3. 3

    เติมหางกระทิ ใส่เครื่องปรุงรสทุกอย่าง รอจนเดือด ใส่แฟงลงต้มประมาณ 15 นาที หรือสังเกตว่าเริ่มใส

  4. 4

    ใช้ช้อนชุบน้ำมัน ตักหมูเด้งเป็นลูกเหมือนลูกชิ้น หรือใส่ถุง ตัดปลายที่ใต้ถุงประมาณ 1 นิ้ว บีบแล้วใช้ช้อนปาดลงแกงในกระทะ

  5. 5

    ต้มต่อรอจนหมูพอง (อย่าต้มนานหมูจะไม่เด้งแต่จะเเข็ง) ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด โหระพา คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ปิดฝา ปล่อยให้ระอุสัก 10 นาที ตักใส่จานเสริฟ

  6. 6

    ทานกับข้าวสวย หรือขนมจีน หรือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลวก

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี)
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
เมื่อ 26 เมษายน 2017 01:20 น.
พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. สปาเก็ตตี้ กาลิค น้ำมันพริก
  2. แซนวิชปังปิ้งไก่ทอด (Toasted Fried Chicken Sandwich)
  3. หอยแมลงภู่ผัดโหระพา
  4. ขนมจีนซุปรวมรสไมโลหม่าล่า
  5. ต้มจืดเห็ดหอมใส่ฟองเต้าหู้ม้วนทอด (Clear Soup with Shiitake Mushrooms and Fried Bean Curd Roll)
  1. สเต็กปลาดอลลี่
  2. คัฟเค้กนมเย็น
  3. ยำไข่ต้มยางมะตูม
  4. ส้มตำไทยปูเค็ม (สูตรมีสาระ) #ทำขายรวย
  5. กล้วยหอมทอด ราดช็อคโกแลตซอส
  1. ลาบหมูทอด
  2. ยำมาม่า
  3. ปลากระพงนึ่งซีอิ้วน้ำมันงาเหล้าจีน
  4. สเต็กปลาดอลลี่
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2428925
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close