เกลือใส่ครก ใส่พริกชี้ฟ้า พริกไทยขาว โขลกให้พอละเอียด ใส่หอมแดง หอมใหญ่ กระเทียมซอย รากผักชี เต้าเจี้ยว ตำจนเข้าเป็นเนื้อเดียว ตักพักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวให้หอม ใส่เครื่องที่ตำไว้ลงผัด ลดไฟ เคี่ยวสัก 10 นาที ใส่มะเขือเทศ เคียวต่ออีก 5 นาที จนสีสวย ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา

นำหมูสับใส่ในเครื่องน้ำพริกที่ผัดไว้จนสุก เคี่ยวต่อ 5 นาที ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสริฟ โรยต้นหอมผักชี ทานเคียงกับแตงกวา ถั่วฝักยาว ขมิ้นขาว หรือผักอื่นๆ