นำพริกขี้หนูเด็ดขั้ว ซอยหยาบๆ ใส่ครก

กระเทียมไทยถ้าเปลือกหนามากแกะทิ้ง ใส่ในครก เติมเกลือ น้ำตาลทราย โขลกให้เข้ากัน

ใส่น้ำส้มสายชูในครก ใช้สากคนไปมา ตักใส่ถ้วย ใส่กระเทียมซอย คนให้เข้ากัน รอ 10 นาทีให้เข้าเนื้อ