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無洗米と発芽玄米とお餅入りのむかごごはん
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無洗米と発芽玄米とお餅入りのむかごごはん-レシピのメイン写真

無洗米と発芽玄米とお餅入りのむかごごはん

marキッチン
marキッチン @cook_40357099

スライス切り餅を使ったもちもちのむかごごはんです

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無洗米と発芽玄米とお餅入りのむかごごはん

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材料

3合分
  • 無洗米 2合
  • 発芽玄米 1合
  • むかご 200g
  • 白だし 90ml
  • 酒 大さじ3
  • スライス切り餅 1パック
  • 出し昆布 約20センチ
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    むかごはゴシゴシ水洗いする

    • 無洗米と発芽玄米とお餅入りのむかごごはん作り方1写真
  2. 2

    炊飯器の内釜に米と発芽玄米を入れ白だしと酒を加える

  3. 3

    三合のメモリまで水を入れたら更に45ml(1/4カップ)の水を加えて軽く混ぜる

  4. 4

    スライス切り餅をちぎり入れ、その上にむかごを広げ入れる

    • 無洗米と発芽玄米とお餅入りのむかごごはん作り方4写真
    • 無洗米と発芽玄米とお餅入りのむかごごはん作り方4写真
  5. 5

    軽く表面を拭いた昆布を乗せて通常炊飯

    • 無洗米と発芽玄米とお餅入りのむかごごはん作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったら昆布を取り出して混ぜる。必要なら塩を加え味を調えて完成!

    • 無洗米と発芽玄米とお餅入りのむかごごはん作り方6写真
    • 無洗米と発芽玄米とお餅入りのむかごごはん作り方6写真
    • 無洗米と発芽玄米とお餅入りのむかごごはん作り方6写真

コツ・ポイント

切り餅はスライスじゃなくても大丈夫です。お餅を入れないで作る場合でも水加減は変わりません。
発芽玄米を使わずの米3合で作る場合は水加減は3合のメモリまでで大丈夫です。

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marキッチン
marキッチン @cook_40357099
2024/12/25 23:22に公開
作る、食べる、飲むことを愛してやまない食育インストラクターのキッチン。[つくレポ]ありがとうございます♡励みになります!
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このレシピのキーワード

お餅 ご飯 切り餅 酒 発芽玄米 無洗米

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