卵は溶きほぐす。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切りにする。

合挽き肉にAで下味をつける。Bの片栗粉を水でとき、オイスターと混ぜておく。

フライパンに油を入れて、卵を半熟に炒めて、取り出しておく。

空のフライパンに油を入れて、おろしニンニクとしょうがを炒める。香りが出たら合挽き肉を入れて炒める。

合挽き肉に火が通ったら、玉ねぎとキャベツを加えて炒める。玉ねぎとキャベツがしんなりしたら、Bを加えて味を整える。