なんでもあり実だくさんグラタン
マジメくいしんぼ @cook_40425531
ホワイトソースは市販品（HEINZ、1缶390g）を使いました。牛乳は多めの2カップ強。これをベースに身近にあった具材を片っ端から投入。本来、4人分の量ですが、2人で食べきってしまいました。
なんでもあり実だくさんグラタン
ホワイトソースは市販品（HEINZ、1缶390g）を使いました。牛乳は多めの2カップ強。これをベースに身近にあった具材を片っ端から投入。本来、4人分の量ですが、2人で食べきってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を２分割、ポリフィルムで包みレンチン4分,流水下で皮を剥く。元の大きさの8分割に。★1
- 2
ネギは薄く斜め切り。舞茸は小房に割く。★2
- 3
フライパンに水2カップと★1,2を入れ中火で5分煮る。グラタンソースと牛乳1カップを加え弱火で攪拌しながら加熱。
- 4
溶け具合を見て残り牛乳も。ベーコン、マカロニ、茶袋に入れたローズマリーを加えて更に数分、加熱攪拌。ローズマリーを捨てる。
- 5
グラタン皿に移し、チーズを散らす。オーブントースターで10分程度焼いて完成。時間は機器指定による。
コツ・ポイント
多めのポテトとキノコが具の主役。ネギもよく煮込むと、隠れた味とトロミが出ます。マカロニ、ベーコンは無くとも可ですが、お約束なので入れます。ソースは4人分でしたが、半分残すのは煩わしいので全部使いました。塩分が入っているので調味にご注意。
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