กล้วยหักมุก หลายท่านอาจจะไม่รู้จัก เป็นกล้วยที่ไม่ค่อยนิยมปลูกกันแพร่หลายนัก เพราะทานเมื่อสุก จะไม่อร่อย รสชาดจะออกเปรี้ยวนิด ๆ ส่วนมากจะนิยมเอาไปทำกล้วยฉาบ กล้วยเชื่อม แต่ถ้าสุกแล้วที่นิยมคือเอามาปิ้งหรือย่างไฟด้วยเตาถ่าน จะหอม หวานมาก ซึ่งก็ยังหาทานได้บางพื้นที่เท่านั้น ส่วนตัวแล้วนาน ๆ จะหาซื้อได้สักที ก็จะชอบเอามาอบ ด้วยหม้ออบลมร้อน โดยผ่าตามยาวแค่เปลือก แล้วเอาเกลือยัดเข้าไป แค่นั้นก็พอแล้ว วันนี้ได้กล้วยหักมุกมา 1 หวี กำลังห่าม ๆ เลยเอามาเชื่อมครับ