旨みあるエリンギのベーコン巻き
旨い料理のコツ〜必要以上にお酒を使わない‼️
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旨い料理のコツ〜必要以上にお酒を使わない‼️
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エリンギは根本を切り、ベーコンで2本巻けるくらいに切っておく。
ベーコンは冷蔵庫から出しておく。
エリンギ2本をベーコンで巻く。
フライパンを熱し、エリンギ2本を巻いたベーコンを入れ中火で片面3分ずつじっくり焼いて、エリンギにも火を通す。
④の工程のポイントはお酒を入れたり、蓋をしたりしない事です。
エリンギがしんなりしたら、巻いた物を片方に寄せ、空いた空間に醤油を入れ煮えたたせ、絡めて出来上がり‼️
旨い料理を作るコツはむやみにお酒を使わない事を伝えたくて。
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