Ikan Kembung Bakar
Setoran ke 2 utk apresiasi teamlo, yaitu ikan kembung bakar ala pak Aang Hudaya. Ternyata ikan kembung yg di ungkep / dimasak terlebih dahulu dgn santan & aneka bumbu lainnya kemudian dibakar, rasanya menjadi lebih enak & bumbunya meresap. Cara masak spt ini menurut beliau tdk hanya berlaku utk ikan kembung saja, tetapi utk semua jenis ikan jg bisa, spt gurame, nila, dsb.
Yukk, dicoba 🤗
Source : @aanghudaya.
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_LopeSekebonAangHudaya
#ApresiasiTimlo2024
Ikan Kembung Bakar
Setoran ke 2 utk apresiasi teamlo, yaitu ikan kembung bakar ala pak Aang Hudaya. Ternyata ikan kembung yg di ungkep / dimasak terlebih dahulu dgn santan & aneka bumbu lainnya kemudian dibakar, rasanya menjadi lebih enak & bumbunya meresap. Cara masak spt ini menurut beliau tdk hanya berlaku utk ikan kembung saja, tetapi utk semua jenis ikan jg bisa, spt gurame, nila, dsb.
Yukk, dicoba 🤗
Source : @aanghudaya.
#CookpadCommunity_Bogor
#ComboBabaturan_LopeSekebonAangHudaya
#ApresiasiTimlo2024
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
☆ Bersihkan ikan, marinasi dgn perasan air jeruk nipis / lemon slm 15 menit.
☆ Haluskan bumbu, tumis sebentar, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, asam jawa, & lengkuas.
☆ Tambahkan sedikit air / secukupnya.
- 2
☆ Tambahkan santan.
☆ Masukkan garam & kaldu jamur. Koreksi rasa, lalu biarkan dulu hgg mendidih.
☆ Kemudian, masukkan ikan kembung.
☆ Masak hgg air nya habis / menyusut.
- 3
☆ Panaskan grill pan / teflon anti lengket, oles tipis dgn margarin.
☆ Masukkan ikan, panggang scr bolak balik & di oles kecap.
☆ Panggang ikan hgg matang / sesuai selera.
- 4
☆ Ikan Kembung Bakar, siap disajikan. Terima Kasih.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar