だし香る贅沢雑煮
冬にぴったりな、ほっと温まるレシピだよ。ぜひ食べてみてね。
アプリでひらく作り方
- 1
ダイコンは短冊切りにします。ニンジンは花型で抜きます。
- 2
ゴボウは洗い、４cm長さの斜め薄切りにし、水にさらします。水の色が変わったら、ザルに上げます
- 3
鶏モモ肉は厚みを均一にし、12等分に切ります。
- 4
鍋にだし汁と１、２を入れて火にかけます。沸騰したら3を加えます。
- 5
アクを取りながらコンロ調理タイマーを10分に設定し、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- 6
Aを加えて味を調えます。
- 7
切り餅をグリルで焼きます。両面焼き水なしグリル（グリルプレート使用）強火5分～
- 8
型で抜いたニンジンの周りの部分を入れて、盛り付けます。
- 9
カマボコ、食べやすい大きさに切ったミツバを添え、イクラとユズの皮をのせます。
コツ・ポイント
「東京ガスネットワーク料理教室」で紹介された、群馬県産食材を使用したレシピです。
【レシピ提供】東京ガスネットワーク（株）
調理の際は必ず換気扇をつけましょう。火を使う作業は火傷等に十分に気をつけて下さい。
つくれぽ
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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