Ayam Bumbu Rujak
Masakan khas jawa yang memiliki rasa tidak hanya gurih tapi ada asem, pedes dan manisnya.
Mirip rujak buah..asem, pedes, manis.
Makanya disebut ayam bumbu rujak.
Ayam Bumbu Rujak
Masakan khas jawa yang memiliki rasa tidak hanya gurih tapi ada asem, pedes dan manisnya.
Mirip rujak buah..asem, pedes, manis.
Makanya disebut ayam bumbu rujak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong potong.
Rendam dengan air asem jawa dan 2 sdt garam.
Cuci bersih semua bumbu.
Haluskan bumbu.
- 2
Tumis bumbu halus dan bumbu geprek dengan sedikit minyak.
- 3
Setelah harum masukkan ayam, aduk aduk hingga keluar airnya.
- 4
Tambahkan sedikit air, hingga ayam terendam. (air larutan asam jawa)
- 5
Setelah kuah mendidih, tambahkan santan, kecilkan api.
- 6
Sesekali diaduk hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak,
Koreksi rasa
- 7
Angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar