米は洗って炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れておく。

さつま芋は、きれいに洗って両端を切り落とし皮付きのまま1.5㎝角に切り水に浸しておく。

めかぶに添付たれを入れ、よくかき混ぜる。

炊飯釜に、酒を加えて軽くかき混ぜる。

④にさつま芋とめかぶを入れ、炊飯器を「炊き込み」でセットする。

炊き上がったら、さつま芋をつぶさないようにさっくりと混ぜ器に盛り付けて完成。

お好みで、ごま塩をかける。