外はカリッと中はふんわりとしていて子供たちにも人気のメニューです。ツナと塩昆布の旨味がたっぷり、豆腐を使ったヘルシーな一品です。
木綿豆腐は水切りをしておく。
みつばをみじん切りにする。
卵を割り、よく溶いておく。
水切りをした木綿豆腐をなめらかになるまで潰し、ツナを混ぜる。
材料を全部合わせよく混ぜる。
一口大に丸めて170℃の油で揚げる。
・木綿豆腐はしっかりと水切りをしてなめらかになるまで潰します。・片栗粉はダマにならないようにしっかりと混ぜ合わせます。・みつばの代わりに青のり（適量）でも美味しく作れます。
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